Gâteau au yaourt

 

 

Une base de gâteau au yaourt aromatiser à la fleur d'oranger,  très simple mais la forme et assez originale : des moustaches recouverte d'une ganache au chocolat . Miam ;) 

 
Ingrédients : (pour un gâteau )

1 yaourt (en verre c'est mieux) 
3 pots de farine 
2 pots de sucre + un sachet de sucre vanillé
30g de beurre 
3oeufs 
1càc de fleur d'oranger
1/2 sachet de levure
 
une ganache ( ganache au chocolat )
 
Préparation 
 
1- Préchauffer le four à 180°
 
2-Versez le yaourt et les sucres dans un saladier, mélanger, ajouter les 3 oeufs puis battez le tout.
 
3-Finir en ajoutant la farine, la levure, la  fleur d'oranger et le beurre fondu. 
 
4-Bien mélanger
 
5-Enfourner 45min à 180°
 
6- Laissez le gâteau refroidir puis démoulez-le.  
 
7-Couper le en 2 en faisant en sorte qu'il et une forme de "moustache" de chaque côtés.

 

8-Puis mettez-le sur grille à pied (surélever) et versez la ganache au chocolat: dessus de façon homogène.
 
9-Pour finir laisser prendre vôtre gâteau au frigo.

Bonne dégustation !!!

Cake pop au chocolat

 

Les cakes pops sont les nouvelles sucettes, elles sont jolie, ont un gout de gâteaux et sont déclinable à l’infinie.

Vous prouvez les décorer comme vous voulez, personnellement j’ai juste mis un papillon en sucre dessus mais vous pouvez aussi les tremper dans des cacahuètes, des M&m’s… C’est vraiment selon vos goûts et l’aspect que vous voulez avoir.

J’ai fait ces cake pops à l’occasion de ma sweet table.

 

Ingrédients :

3càs de Nutella  

200g de chocolat blanc

1 gâteau au yaourt (recette ici)

Quelques déco en sucre

Préparation

Emietter le gâteau dans un saladier puis incorporez le Nutella (avec vos mains).  La pâte doit être collante mais pas compacte.   

Maintenant former des boules avec la pâte et posez-les sur une assiette.

Puis faite fondre 50g de chocolat et tremper les bâtonnets à cake pop dedans, puis immédiatement après insérez-les dans vos boules de pâte, faites ceci avec toutes vos boules.

Et laisser prendre ceci 3h (minimum) au frigo.

Après le temps de repos, refaite fondre le chocolat 150g cette fois et enrober les cakes pop avec, poser les sur une assiette, préalablement recouverte de papier film (pour éviter que ça colle).

Et remettez-les au frigo 1h maximum juste pour que le chocolat prenne.

 

Cupcakes faciles

 

 

 

Des cupcakes facile et rapide à réaliser, ils sont déclinable à l'infinie, selon vos goût, en personnalisant l'intérieur. 

La pâte à sucre est optionnelle, mais plus rapide et simple a faire ( même si je l'ai pas faite ) qu'une crème au beurre.

J'avais déjà fait des cupcakes avec une crème au beurre mais il était plus long et ce n'était pas une franche réussite alors je retente l'expérience cupcake, pour ma sweet table ( article bientôt).

 

 
 

Ingrédients :

110g de beurre 

110g de sucre

125g de farine

2 gros oeufs

1 pincée de sel

1 sachet sucre vanillé

1 càc d'extrait de vanille (facultatif)

5g de levure (une càc rase)

 
1càs de Nutella ou autre garniture par cupcakes.
De la pâte à sucre ( environs 150g)
 

Préparation

Préchauffez vôtre four à 180°.
 
 Mettre les sucres dans un saladier et battre le tout avec le beurre ramolli.
 
Puis ajouter les œufs, l'extrait de vanille et battez énergiquement.
 
Puis mélanger la farine, la levure et la pincer de sel à la préparation œufs/sucres.
 
Maintenant enfournez pendant 20min.
 
Laissez-les refroidir, avant de faire un petit trou avec une pointe de couteau et garnissez-les de Nutella ( même sur le dessus du cupcake, pour que la pâte à sucre soit lisse).
 
Étaler la pâte à sucre assez finement sur votre plan de travaille avec un peu de sucre glace ( pour éviter que la pâte soit collante ). Puis découpez à l'emporte pièce ( de la taille de votre cupcake ) des rond dans la pâte à sucre et déposez-les délicatement sur vos cupcakes.
 
Vos cupcakes sont maintenant prêt à être dévorer !!

Pomme au four

L'automne est omniprésent les feuilles des arbres tombent, c'est la saison des pommes !! Cuisinons les, en sucré en salé, chaude ou froide.

 

Ingrédients :

4 pommes
4càs de sucre cassonade ( 1càs ou a café par pomme )
4càs de miel ( 1càs ou a café par pomme )
1 bâton de cannelle par pomme ( facultatif )
 

Préparation

 
Préchauffer le four à 200°.
 
Lavez, coupez le chapeau et évider les pommes.
 
Mettez-les  dans un plat tirez les chapeaux et parsemez le sucre cassonade et le miel sur les pommes, replacer les chapeaux.
 
Puis enfourner les pommes 1h à 200°.
 
Elles doivent être molle et un caramel doit se formé au fond du plat. 

Smoothie pêche

 

Un smoothie frais et rafraîchissant idéale pour finir l'été, ou pour commencer la journée. j'ai rajouté des glaçons pour que se soit plus frais mais vous pouvez le mettre au frigo aussi. Lisez les astuce avant de commencer sa peut aider :)

 

Ingrédients :

2 pêches

50g de fruits rouges ( congeler pour moi )

2 càs de confiture de framboise 

1 yaourt nature + 1 yaourt vanille

1 sachet de sucre vanillier

 

Préparation

 

Laver et couper en dés les pêches. Puis versez-les dans un mixer ou un blinder, avec les yaourts, les fruits rouge, le sucre vanillier et la confiture.

 

Allumer le blinder 5min, et relancer le jusqu'à ce qu'il n'y est plus de morceaux dedans. 

 

Verser cette préparation dans des verres et déguster !!

 

Astuces 

 

La confiture remplace le sucre, si vous n'en avait pas vous pouvez la remplacer par 2càs de sucre.

 

La préparation se garde 2jours au frais.

 

Vous pouvez ajouter une banane si vous voulez plus de consistance.

Sandwish revisté

J'ai fait ce sandwich pour un pic-nic il se transporte facilement et change des fameux jambon-beurre français.

Vous trouverez les tortillas aux rayons saveur du monde. Appart la tortillas la recette n'a rien d'original si se n'est la présence du rocamadour qui se marie au autre ingrédients a ma grande surprise, si vous n'êtes pas friand de ce fromage vous pouvez le remplacez par de la féta par exemple.

 

Ingrédients (pour 1 sandwich )

1 tortillas de blé

1 champignon 

1/2 rocamadour ( ou fromage de votre choix )

Un peu de salade 

1 escalope de poulet 

Sauce style Vinaigrette

Sel-poivre 

 

 

Préparation 

 

Laver et couper le champignon. Puis couper en dés le rocamadour.

 

Chauffez la tortillas 30sec au micro-onde. Ainsi que le poulet préalablement couper en dés et mis dans une assiette.

 

Sur la tortillas déposez, la salade, les champignon, les dés de rocamadour et le poulet. Pliez la tortillas, prenez les 2 coté du "rond" et rabattez les. Puis rabattez le côté "sud" de votre tortillas.   

Pim's au chocolat

 

Je crois que les pim's sont mes biscuits préférer. J'ai beaucoup ceux au chocolat blanc et cerise mais j'ai fait ceux au chocolat et confiture pour commencer. :)

 

Ingrédients: (pour une petite 30aines)

2oeufs
70g de sucre
35g de farine
35g maïzena
Confiture
Chocolat noir

Préparation

 
Dans un saladier, battre au fouet électrique 2 jaunes d'œufs avec 70g de sucre: le mélange blanchit et triple de volume.
Monter les blanc en neige ferme avec 1 pincée de sel pour les serrer.
Incorporer les délicatement a la 1ére préparation.
 
Remplir les alvéoles d'un tapis en silicone a macarons* et mettre à cuire 20min à 180° four non préchauffer.
 
Laisser refroidir et démouler.
 
Poser les génoises sur une grille de four surélever et les tartiner de confiture.
 
Faire fondre le chocolat puis napper les génoises avec. Laisser prendre au frigo.
 
*Il y a des plaque en silicone avec et sans alvéoles si vous n'en avez pas du papier sulfuriser fera l'affaire mais si vous souhaiter investir dedans sa ce trouve un peu partout ( la foire fouille ).